viernes, 13 de agosto de 2010

Roscos Fritos

Roscos Fritos

Ingredientes: 12 huevos, 300 grs. de azúcar, 1/4 litro de aceite, 1/2 litro de zumo de naranja natural, 1 yogur natural, 1 sobre de levadura en polvo, 1/2½vaso de vino blanco, harina fina de repostería, aceite de oliva y azúcar.
Preparación: En un barreño juntamos los huevos con el aceite, el zumo y el vino. Removemos bien y, a continuación, ponemos el yogur, la levadura y el azúcar. Se mezcla bien todos estos ingredientes y, cuando estén bien incorporados, añadimos la harina necesaria que admita este preparado, pero procurando que no quede excesivamente dura la masa. Finalmente, tras untarnos las manos con aceite, iremos dando forma a los roscos y. seguidamente, freírlos en abundante aceite de oliva. Se emborrizan con abundante azúcar antes de servirse.