viernes, 13 de agosto de 2010

Roscos de baño

Roscos de baño

Ingredientes: 1 vaso de aceite de oliva, 5 huevos, 1 vaso de harina fina de repostería, 2 claras de huevo, 250 gramos de azúcar molida.
Preparación: Los huevos, el aceite de oliva y la harina los ponemos en un bol. Lo incorporamos bien todo y nos disponemos a hacer una pasta fina. Estaremos amasando hasta que a los dedos no se adhiera la masa. Tras dejarla en reposo unos 15 minutos, nos dispondremos a hacer los roscos. Se colocan en una lata, engrasada y se llevan al horno para que se cuezan a temperatura moderada. En un recipiente, batimos las claras junto con el azúcar, procurando que no alcancen el punto de nieve y por esta mezcla vamos pasando todos y cada uno de los roscos. Dejamos secar de forma natural y ya lo tendremos en su punto.